Cách làm nem Lai Vung đặc sản nổi tiếng thơm ngon của Đồng Tháp

Chiếc nem Lai Vung tuy ra đời non trẻ hơn so với các loại nem chua khác ở nước ta, nhưng lại có hương vị hấp dẫn và được sách kỷ lục Việt Nam ghi nhận trong top 20 món ăn đặc sản ngon ở nước ta. Món ăn này trở thành niềm tự hào của người Lai Vung nói riêng và Đồng Tháp nói chung.

Lịch sử ra đời của chiếc nem Lai Vung

Theo như lời kể của người dân trong vùng, thì nơi đây ngày xưa có người phụ nữ tên Tư Mặn khéo tay, hay làm. Những dịp đám tiệc, giỗ của gia đình bà đều làm nem chua để đãi khách. Những vị khách sau khi ăn thấy ngon nên nhờ bà chỉ cho cách làm và đem ra chợ bán. Chiếc nem với hương vị độc đáo chinh phục được rất nhiều thực khách. Từ đó hình thành nghề làm nem Lai Vung tại đây. Ban đầu là những cơ sở làm nem nhỏ hộ gia đình, ngày nay đã có cơ sở sản xuất lớn, đầu tư máy móc hiện đại. Quy trình sản xuất diễn ra trong môi trường khép kín, công nhân được trang bị đồ bảo hộ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.  

Nhiều cơ sở còn xây dựng mô hình kết hợp với du lịch, cho du khách trải nghiệm khám pha các quy trình làm ra chiếc nem lai vung. 
=>Nhiều người khi mua thắc mắc nem Lai Vung để được bao lâu? mời mọi người vào xem để có được câu trả lời!

Cách làm nem Lai Vung

Mọi người cùng chúng tôi khám phá cách làm nem Lai Vung, ngày xưa người ta làm nem thủ công, quết thịt bằng tay, nhưng ngay nay thì đã được thay thế bằng máy móc. Quý trình làm ra nem cũng nhanh và dễ dàng hơn, đặc biệt được làm theo quy trình khép kín, nên mọi người không phải lo lắng về vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Tuỳ theo mỗi cơ sở mà người ta sẽ có bí quyết,  quá trình làm khác nhau, ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu chung.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm nem lai vung

Nguyêu liệu chính để làm nem Lai Vung là thịt và da heo của địa phương. Sau khi lấy về người ta sẽ mang thịt đi rửa sạch, để ráo nước rồi lọc bỏ gân, sau đó cho vào máy xay nhuyễn và ướp cùng với các loại gia vị hạt nêm, muối, đường, tỏi, và mang đi ủ.

Bì người ta cạo lại lông cho sạch, sau đó đem luộc chín, rồi lạng bỏ lớp mỡ bên trong, cho vào máy cán nhuyễn, trộn ít tiêu hột hoặc tiêu đập dập.

Trộn nem lai vung

Tiếp đến người ta trộn hai nguyên liệu thịt xay đã ủ, với bì lại với nhau sao cho thật hoà quyện. Trộn đến khi nào thịt mềm mịn bao bọc lấy sợi bì. Khi đã có hỗn hợp rồi, cho vào máy chiết, để cho ra chiếc nem với kích thướt bằng nhau.

Gói nem lai vung

Người thợ sẽ lấy lá chùm ruột gói lại cho vào hộp, hoặc gói lá chuối bên ngoài thành những chiếc nem vuông vứt đẹp mắt. Để 3 ngày là nem đã chín có thể lấy ra sử dụng được.

Hiện nay ở Lai Vung có nhiều cơ sở làm nem khác nhau, và mỗi cơ sở làm đều có những bí quyết riêng, chỉ có người chủ mới biết, nên cho ra chiếc nem có vị đặc trưng riêng, tuy nhiên đều có chung nét hương vị chung đó là nem Lai Vung.

Thiên nhiên ban tặng cho Lai Vung món ngon hấp dẫn mà không nơi nào có được, niềm tự hào của rất nhiều người dân nơi đây.

=>Xem thêm: Nem Lai Vung có những loại nào?

Địa chỉ bán nem Lai Vung

Quý khách hàng muốn mua nem Lai Vung có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), nơi bán nem Lai Vung chất lượng, thơm ngon. =>xem thêm Nem Lai Vung giá bao nhiêu? Mua ở đâu chất lượng?

Xem thêm: Địa chỉ bán nem Lai Vung số lượng lớn, giá tốt tại TpHCM

Nem lai Vung giá bao nhiêu? Mua ở đâu chất lượng

Vùng đất Lai Vung Đồng Tháp đâu chỉ nổi tiếng với sen, mà nơi đây còn có món nem chua, khiến lòng người vấn vương đó là nem Lai Vung nức tiếng thơm ngon. Thậm chí nó còn đi vào câu ca “Lai Vung là xứ lạ lùng, nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say”. Nhiều người thắc mắc nem Lai Vung giá bao nhiêu? mua ở đâu câu trả lời có dưới đây.

NEM LAI VUNG ĐẶC SẢN NGON VÀ HẤP DẪN

Nguồn gốc của nem Lai Vung

Nem lai vung có vị ngon, sức hút riêng,  những du khách đến với vùng đất Lai Vung đều dừng chân, mua một ít về để làm món quà biếu cho người thân, bạn bè của mình. Người đâu tiên làm ra nem chua Lai Vung là bà Tư Mặn, người phụ nữ giỏi giang, khéo léo. Ban đầu bà chỉ làm để phục vụ cho những bữa tiệc của gia đình mình, sau đó mọi người ăn thấy ngon, nên học hỏi bà cách làm, rồi đem ra chợ bán. Từ đó nghề làm nem Lai Vung ngày càng phát triển và trở thành nghề mưu sinh của rất nhiều người nơi đây, thậm chí có những cơ sở làm nem lai vung với hàng ngàn lao động. Nem Lai Vung chinh phục người ăn bởi vị ngọt, cay, chua vừa đủ, nên cứ như vậy khoe hương mãi theo thời gian và toả đi khắp mọi miền đất nước.

=> Tới đây chắc nhiều người thắc mắc nem Lai Vung được làm ra như thế nào mời vào xem: Cách làm nem Lai Vung Đồng Tháp

Nem Lai Vung làm từ gì? 

Nem Lai Vung được làm từ nguyên liệu là thịt heo, bì, đường, bột nem, tiêu, tỏi, ớt, muối đỏ. Những nguyên liệu này an toàn nên mọi người có thể an tâm thưởng thức. 

Nem lai vung là đặc sản của miền nào?

Nhiều người thắc mắc nem lai vung là đặc sản của miền nào thì câu trả lời đây là đặc sản của Đồng Tháp của miền Tây. Khi ăn chiếc nem bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, thơm đậm chất miền Tây.  Với hương vị hấp dẫn của mình thì nem Lai Vung là điểm nhấn cho đặc sản miền sông nước. Ai có dịp đến đây cũng mua về làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè của mình. 

Nem Lai Vung hiệu nào ngon

Hiện nay nem Lai Vung có nhiều thương hiệu rất nổi tiếng, có thể kể ra như nem lai Giáo Thơ đây thương hiệu lâu năm nhất, được bà Tư Mặn truyền nghề, nem chua Út Thẳng, …Mỗi cơ sở làm nem đều có những bí quyết riêng của mình vừa có được vị thơm ngon đặc trưng của nem Lai Vung, vừa có hương vị riêng. Nhiều cơ sở đầu tư về máy móc, cơ sở vật chất, để sản xuất theo quy trình khép kín, giúp cho nem chua làm ra đồng nhất về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây một số thương hiệu nem Lai VungVung Lai Vung ngon mọi người có thể tham khảo:

• Nem Lai Vung Út Thẳng
• Nem Lai Vung Giáo Thơ
• Nem lai vung Cô Hoàn
• Nem Lai Vung Hoàn Sơn
• Nem Lai Vung Hoàng Khánh
• Nem Lai Vung Bà Hạt
• Nem Lai Vung Cô Hạnh

Nếu bạn có dịp ghé đến vùng đất Đồng Tháp mà không mua ít chục nem Lai Vung về để làm quà thì sẽ là thiếu sót lớn. Chiếc nem chua với hương vị thơm ngon, mang đậm chất tình quê, tình người Lai Vung. Chiếc nêm nhỏ xinh xắn, được gói gọn gàng khiến cho người nhận nào cũng quý và trân trọng. 

Những chiếc nem được gói thành từng chùm hoặc đóng hộp gọn gàng tiện để cho mọi người mang theo làm quà. 

Nem lai vung để được bao lâu?

Một điều mà rất nhiều người thắc mắc khi mua nem lai vung đó là nem để được bao lâu thì chúng tôi xin chia sẻ. 

Khi mua nem về mọi người để ý ngày sản xuất ghi trên bao bì, mọi người để sau 3 ngày kể từ ngày sản xuất mới ăn. Vì nem cần thời gian để lên men. 

Còn về hạn sử dụng nếu mọi người để ở nhiệt độ bình thường thì khoảng 5 ngày, còn nếu để ở tủ lạnh nhiệt đô 2-5 độ C thì để được 2 tháng.

GIÁ NEM LAI VUNG

Giá nem bán lẻ

Nem Lai Vung có nhiều mức giá khác nhau, tuỳ theo kích cỡ, quý khách hàng có thể lựa chọn theo nhu cầu sở thích của mình. 

• Nem Lai Vung nhỏ đóng hộp: 40.000 đồng/chục.
• Nem Lai Vung không da: 60.000 đồng/chục
• Nem lai vung đặc biệt: 70.000 đồng/hộp

Sản phẩm nem lai vung bì

Sản phẩm nem lai vung đóng hộp

Bảo bảo khi thưởng thức hương vị của chiếc nem mọi người hài lòng với số tiền mình bỏ ra. 

=>Nhiều khác hàng không rõ là nem có thể để được bao lâu để yên tâm mua về sử dụng thì có thể tham khảo: NEM LAI VUNG ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU? 

Giá nem nem lai vung sỉ

Đối với khách hàng mua sỉ, cũng như khách hàng đặt mua số lượng lớn, chúng tôi sẽ có mức giá ưu đãi, liên hệ qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), để được tư vấn cụ thể.  Chắc chắn mọi người sẽ có được những sản phẩm tốt nhất để phục vụ cho khách hàng của mình. Ngoài bán trực tiếp ở cửa hàng thì sản phẩm này cũng rất thích hợp để mọi người kinh doanh online. 

Với khách hàng sỉ tại thành phố Hồ Chí Minh chúng tôi sẽ có hỗ trợ về chi phí ship và có những hỗ trợ khác nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm.   

ĐỊA CHỈ BÁN NEM LAI VUNG ĐỒNG THÁP

Nem Lai Vung mua ở đâu ngon? Là thắc mắc của rất nhiều người trước khi tìm mua. Dacsanngon3mien.net là địa chỉ uy tín để khách hàng tìm đến, cung cấp nem Lai Vung, chất lượng, thơm ngon do người dân nơi đây làm ra. 

Tìm đến đây quý khách hàng không lo bị chặt chém, bởi được niêm yết giá rõ ràng thấp hoặc bằng hơn so với giá thị trường. Chúng tôi hiểu muốn phát triển lâu dài cần cải thiện về chất lượng, cách phục vụ, cũng như cân đối làm sao đưa cho khách hàng mức giá hợp lý nhất.

Khi muốn mua nem Lai Vung, quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), cảm ơn quý khách hàng luôn tin tưởng, ủng hộ.