Nem Lai Vung đã vượt ra khỏi ranh giới của vùng đất Đồng Tháp trở thành món đặc sản nổi tiếng khắp các tỉnh miền Tây, thậm chí còn theo chuyến xe đến Tp.HCM, các tỉnh khác. Nhiều người thắc mắc nem lai vung bán ở đâu, câu trả lời có dưới đây.
Điều hấp dẫn của nem Lai Vung khiến người ta ăn phải nhớ đó là chua mà ngọt, thơm dai hấp dẫn. Ai đi đâu đến Đồng Tháp cũng gói ghém để dành ít tiền mua chùm nem Lai Vung về làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Còn người Đồng Tháp đi xa cũng bỏ chùm nem vào trong túi xách để làm quà biếu bởi chiếc nem được gói cẩn thận và đẹp, mang hương vị rất riêng mà vùng khác không có. Cứ như vậy mà chiếc nem Lai Vung lan toả đi khắp mọi miền của đất nước.
Với việc các cơ sở sản xuất đầu tư máy móc hiện đại, quy trình sản xuất khép kín đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm thì chiếc nem Lai Vung sẽ có cơ hội sớm được xuất khẩu sang nước khác.
NEM LAI VUNG LÀM BẰNG GÌ?
Nem Lai Vung được làm từ nguyên liệu chính:
Thịt nạc heo
Da heo
Tiêu
Tỏi
Đường
Ớt
Có thể nói nguyên liệu làm nem hoàn toàn tự nhiên và không có bất kỳ phụ gia hay chất bảo quản nào, nên người sử dụng có thể hoàn toàn yên tâm.
Những nguyên liệu này được chăm chút cẩn thận sau đó người ta đem xay rồi phối trộn với nhau theo tỉ lệ nhất định, cùng với nem cái để cho ra hỗn hợp nem chua hoà chỉnh cho ra lá chuối gói.
QUY TRÌNH LÀM NEM LAI VUNG
Trước khi tìm hiểu nem lai vùng bán ở đâu mọi người hãy cùng chúng tôi tìm hiểu quy trình làm ra chiếc nem lai vung như thế nào nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm nem Lai Vung người ta phải chuẩn bị những nguyên liệu nêu trên. Thịt nạc phải tươi ngon, da heo đảm bảo chất lượng, tiêu, tỏi thơm ngon, chất lượng.
Lọc thịt
Thịt sẽ được lau cho ráo, sau đó người thợ dùng dao khéo léo lọc bỏ ngân, cũng như mỡ.
Sơ chế bì
Bì được luộc chín, lạng bỏ sạch lớp mỡ bên trong, sau đó cho vào máy cán mỏng thành từng sợi nhỏ.
Xay thịt
Thịt sau khị được cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn cùng với các loại gia vị, cho đến khi lên màu hồng đỏ đặc trưng của nem chua, người ta sẽ cho ra thau và ủ trong một đêm.
Trộn thịt và bì
Thịt sau khi ủ, người ta cho vào máy rồi cho sợi bì vào và trộn cùng với nem cái cho đến khi hai nguyên liệu hoà quyện lại với nhau, thịt bọc lấy toàn bộ sợi bì là được.
Chiết nem
Sau đó người ta cho hỗn hợp nem chua ra máy và chiết thành khối nem có kích thước trọng lượng bằng nhau.
Gói nem
Người thợ sẽ cho nem lên lá chuối thêm lát ớt, tỏi rồi gói lại cho thật vuông vứt và đẹp. Nem gói xong để 2-3 ngày là có thể dùng được.
=>Xem thêm: Nem lai vung để được bao lâu?
NEM LAI VUNG BÁN Ở ĐÂU?
Bạn muốn mua nem Lai Vung chất lượng, giá tốt, ship hàng tận nơi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Hoặc có thể truy cập vào website:dacsanngon3mien.net để đặt hàng.
Chúng tôi có nem gói lá chuối thành từng chùm và nem đóng hộp để cho khách hàng lựa chọn.
=> Xem thêm: Giá nem Lai Vung
NHỮNG THƯƠNG HIỆU NEM LAI VUNG NỔI TIẾNG
Nem Lai Vung ngày càng được nhiều người yêu thích, tìm mua do vậy nhiều cơ sở làm nem mọc lên tại đây, chúng tôi xin giới thiệu một số thương hiệu nổi tiếng tại đây để mọi người có thể yên tâm tìm mua:
Nem Lai Vung Út Thẳng
Nem Lai Vung Giáo Thơ
Nem Lai Vung Hoàng Khánh
Nem lai vung Tuấn phát
Nem lai Vung Bà Hạt
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người trả lời được thắc mắc nem lai vung bán ở đâu? Cũng như hiểu hơn về loại nem đặc sản miền Tây này.
